發哥鮑魚了解到，澳大利亞是世界上有名的鮑魚產地之一，主要品種有黑唇鮑、綠唇鮑、羅氏鮑等，其中黑唇鮑、綠唇鮑是澳大利亞比較常見的商業鮑種，產自澳洲海域一帶，體積大，肉厚，它們的主要特征是腹足邊緣色彩濃重。外殼厚實，有7-9個小孔，有的大澳洲鮑時間久長，外殼甚至長有海草，外殼肉表呈嘜紅色或淡黃色，這些產品在中國很受歡迎。不過，有一個壞消息是，今年5月初的新聞報道說，最近澳大利亞的鮑魚養殖反饋說，澳洲鮑魚大量感染病毒死亡，產量估計會減少。
這是來自澳洲廣播公司的官方報道，澳大利亞的鮑魚遇到的病毒是鮑魚病毒性神經節神經炎（AVG），這種病毒能影響軟體動物的神經系統，導致足部卷曲和口腔腫脹，大約90％的受影響鮑魚都會死亡。
實際上，早在2006年，澳大利亞就曾經就爆發過一次AVG，當時直接導致了這家鮑魚漁場80%野生鮑魚死亡，其后國內進口的澳洲鮑魚價格就出現了暴漲的情況。

不過，幸運的是，現在國內的鮑魚養殖產業也非常發達了，無論產量還是品質都很不錯，所以就算吃不到澳洲進口鮑魚，吃國內的鮑魚也挺不錯的呀。

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